Située dans le Bas Plateau central, la commune de Saut d\'Eau, qui fête cette année ses 101 ans, n\'est qu\'à quelques kilomètres de Mirebalais. Construite en hauteur sur le plateau du même nom, la ville de Saut d\'Eau est un véritable anachronisme. Sans infrastructure urbaine, la ville se développe de façon anarchique et, sans les batisses en béton, on pourrait se croire dans les années 40.
Aucune rue n\'est asphaltée et il n\'y a pas de trottoir. Saut d\'Eau, avec environ 40.000 habitants, n\'est qu\'un gros village dont le charme, pourtant