Le Pate kòde s'impose dans les restaurants

Annoncé depuis septembre 2016 lors de la clôture du burger week, le « Pate kòde week » a finalement eu lieu à Port-au-Prince du 1er au 7 juin 2018. Cette première édition qui s’est faite sur la demande du public a pourtant suscité de nombreuses controverses et déjà, des dispositions ont été prises par les organisateurs pour que l’événement se fasse « yon lòt jan », un peu comme le dit si bien leur thème.

Daphney Valsaint Malandre
Par Daphney Valsaint Malandre
11 juin 2018 | Lecture : 3 min.

Les internautes et le public en général sont rapidement montés au créneau après le lancement du « Pate kòde week » : on ne saurait parler de pate kòde sans les marchandes de rues, ces dames qui ont contribué à faire de ce mets un incontournable du quotidien haïtien. En réponse à cette critique, Carla Beauvais, coorganisatrice de l’événement avec Nathalie Angibeau, soulignait lors de l’entrevue accordée à Ticket le 4 juin qu’elle avait voulu, de concert avec l’École hôtelière d’Haïti, créer une place spéciale pour les marchandes de rues recon

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