Haïti doit importer annuellement 75% de ses besoins en riz. Aliment de base consommé quotidiennement par la quasi-totalité de la population, le riz occupe depuis un certain temps la première place sur la liste des produits agricoles importés. Conséquence directe de la croissance démographique en Haïti et du déclin, au fil des années, de la production de cette céréale dont les rendements dans la vallée de l’Artibonite, principal grenier du pays, accusent une faiblesse de 2 tonnes par hectare.
Outre la dégradation du système agricole, l