L’idée de promouvoir les produits et services du terroir est des plus louables. Longtemps qu’on assiste à une dégringolade de la production nationale dans différents domaines. Haïti, naguère un pays agricole, importe depuis des décennies l’essentiel de son alimentation. Une situation qui crée de la dépendance vis-à-vis de l’extérieur, particulièrement de la république voisine, qui ne dit pas son nom. Pourtant, le pays regorge de ressources ou dispose des potentialités qui, bien exploitées, peuvent permettre aux habitants de cette presqu’île