D’ingénieure de l’Université du Michigan à chocolatière à Ouanaminthe, le parcours de Corinne Joachim Sanon

L’ancienne étudiante en ingénierie de l’Université du Michigan et la cofondatrice des Chocolateries Askanya, Corinne Joachim Sanon, est déterminée à créer des opportunités en Haïti, son pays d'origine. Elle a donc abandonné une carrière de consultante à New York et un chèque à six chiffres pour un retour au pays natal, utilisant ses compétences en ingénierie et ses économies pour monter une exploitation de transformation de la fève du cacao en barres de chocolat en Haïti.

Patrick Saint-Pré
Par Patrick Saint-Pré
14 févr. 2017 | Lecture : 4 min.
Des villages agricoles isolés à son usine située à Ouanaminthe, les chocolateries Askanya emploient actuellement des dizaines d’employés et travaillent avec des milliers d'agriculteurs, en créant des opportunités pour les Haïtiens en encourageant le chocolat haut de gamme à partir de l'un des endroits les plus difficiles d'Haïti. Corinne Joachim Sanon fabrique du chocolat haut de gamme à partir d'une usine qu’elle a elle-même conçue dans la ville frontalière de Ouanaminthe. Elle connaît du bout des doigts la préparation du chocolat : la ré
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